1η μέρα (27/01/2026)
Η πρώτη ημέρα του προγράμματος ξεκίνησε με αναχώρηση από το αεροδρόμιο της Καρπάθου, μέσω πρωινής πτήσης της Aegean Airlines προς Αθήνα. Μετά από τρίωρη αναμονή στο αεροδρόμιο, έγινε επιβίβαση σε πτήση για Ρώμη, φθάνοντας το απόγευμα στο αεροδρόμιο Fiumicino. Από το αεροδρόμιο πραγματοποιήθηκε οργανωμένη μετακίνηση με τρένο προς το Foligno, με αλλαγή στο σταθμό Tiburtina της Ρώμης. Η άφιξη στο σταθμό του Foligno πραγματοποιήθηκε το βράδυ και ακολούθησε διαδικασία υποδοχής και τακτοποίηση στο Hotel Italia, εξασφαλίζοντας την άνεση και την ομαλή ένταξη των συμμετεχόντων στο πρόγραμμα. Ακολούθησε δείπνο στο εστιατόριο Botanico, προσφέροντας στους μαθητές την πρώτη ευκαιρία για κοινωνική αλληλεπίδραση και γνωριμία με την τοπική κουζίνα. Μετά το δείπνο, πραγματοποιήθηκε σύντομη βόλτα στο κέντρο της πόλης και η ημέρα ολοκληρώθηκε με χρόνο ξεκούρασης στο ξενοδοχείο, ενισχύοντας την ευεξία των συμμετεχόντων και την προετοιμασία τους για τις εκπαιδευτικές δραστηριότητες των επόμενων ημερών.
2η μέρα (28/01/2026)
Η ημέρα ξεκίνησε με πρωινό στο ξενοδοχείο και συνάντηση με τα μέλη του φορέα υποδοχής, εξασφαλίζοντας την πρώτη γνωριμία των συμμετεχόντων με την ομάδα υποδοχής. Στη συνέχεια, έγινε μετάβαση στο Centro Studi di Foligno, όπου πραγματοποιήθηκε αρχική ενημέρωση και παρουσίαση του προγράμματος, καθώς και ξενάγηση στους χώρους του κέντρου, εξοικειώνοντας τους μαθητές με το περιβάλλον μάθησης. Η πρώτη φάση των μαθημάτων επικεντρώθηκε στη μεθοδολογία της Σχεδιαστικής Σκέψης (Design Thinking) εμπνευσμένη από τη φύση, συνδυάζοντας δημιουργικό σχεδιασμό στο Minecraft και 3D Printing. Οι δραστηριότητες ενίσχυσαν τη δημιουργικότητα, τη συνεργασία και την ανάπτυξη ψηφιακών δεξιοτήτων των συμμετεχόντων. Με την ολοκλήρωση των μαθημάτων, οι συμμετέχοντες δοκίμασαν παραδοσιακές γεύσεις της περιοχής κατά το προγραμματισμένο γεύμα στο Beddini Bistrot. Ακολούθησε εκπαιδευτική περιήγηση στο ιστορικό κέντρο της πόλης, με στόχο τη γνωριμία με την πολιτιστική ταυτότητα και την ιστορική κληρονομιά του Foligno. Η ημέρα ολοκληρώθηκε με σύντομο χρόνο ξεκούρασης στο ξενοδοχείο και προγραμματισμένο δείπνο στο εστιατόριο Bella Ischia, όπου οι συμμετέχοντες απόλαυσαν ποικιλία ειδών πίτσας σε ένα όμορφο και ασφαλές περιβάλλον.
3η μέρα (29/01/2026)
Η ημέρα ξεκίνησε με πρωινό στο ξενοδοχείο και συνάντηση με τους εκπροσώπους του φορέα υποδοχής. Στη συνέχεια, πραγματοποιήθηκε οργανωμένη μετάβαση με λεωφορείο στο Δημόσιο Φυτώριο της Περιφέρειας Ούμπριας, Umbraflor, μία από τις μεγαλύτερες εταιρίες παραγωγής φυτών της Ιταλίας. Η επίσκεψη προσέφερε στους συμμετέχοντες πρακτική και βιωματική εμπειρία σχετικά με τη βιώσιμη γεωργία, την προστασία του περιβάλλοντος και τη διατήρηση της βιοποικιλότητας, αναδεικνύοντας παράλληλα τη σύνδεση μεταξύ οικονομικής ανάπτυξης και περιβαλλοντικής ευθύνης. Με το πέρας της τεχνικής επίσκεψης, πραγματοποιήθηκε γεύμα με παραδοσιακά πιάτα της περιοχής στο εστιατόριο Hazienda στην Cannara. Ακολούθησε πολιτιστική επίσκεψη στη Bevagna, γνωστή για το φεστιβάλ Mercato delle Gaite, το οποίο αναβιώνει την καθημερινότητα του Μεσαίωνα και αναδεικνύει τεχνικές παραγωγής μεταξιού, χαρτιού και κεριών από μελισσοκέρι. Η επίσκεψη προσέφερε στους συμμετέχοντες πρακτική εμπειρία μάθησης, συνδυάζοντας ιστορική γνώση, πολιτιστική κατανόηση και βιωματική εξερεύνηση της μεσαιωνικής τεχνογνωσίας. Κατά την επιστροφή στο Φολίνιο, προβλέφθηκε χρόνος για ξεκούραση στο ξενοδοχείο και στη συνέχεια πραγματοποιήθηκε προγραμματισμένο δείπνο στο εστιατόριο Bella Ischia.
4η μέρα (29/01/2026)
Η ημέρα ξεκίνησε με πρωινό στο ξενοδοχείο και μετέπειτα μετακίνηση με τα πόδια στο Centro Studi di Foligno, όπου υλοποιήθηκαν μαθήματα με θεματικές ενότητες: Design Thinking, μάθηση μέσω πρότζεκτ και Open Lab εμπειρίες. Οι μαθητές εργάστηκαν σε μικρές ομάδες για την ανάπτυξη πρακτικών projects, πειραματίστηκαν με διάφορα εργαλεία και συνδύασαν τη θεωρία με εφαρμογές στην πράξη, ενισχύοντας τη δημιουργικότητα, τη συνεργασία και τις ψηφιακές δεξιότητες. Μετά την ολοκλήρωση των μαθημάτων, προσφέρθηκε προγραμματισμένο γεύμα στο Beddini Bistrot, όπου οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γευτούν τυπικά πιάτα της ιταλικής κουζίνας. Ακολούθως έγινε μετακίνηση με τρένο από το Φολίνιο στην Ασίζη, μια από τις πιο σημαντικές μεσαιωνικές και θρησκευτικές πόλεις της Ιταλίας, γνωστή ως γενέτειρα του Αγίου Φραγκίσκου. Στο πλαίσιο πολιτιστικής και βιωματικής μάθησης, πραγματοποιήθηκε επίσκεψη στη basilica di San Francesco με τις εκπληκτικές τοιχογραφίες που αφηγούνται τη ζωή του Αγίου και παρατήρηση των πλακόστρωτων δρόμων, των παραδοσιακών καταστημάτων και της μεσαιωνικής αρχιτεκτονικής. Κατά την επιστροφή στο Φολίνιο, προβλέφθηκε χρόνος για ξεκούραση και στη συνέχεια προγραμματισμένο δείπνο στο εστιατόριο Bella Ischia.
5η μέρα (30/01/2026)
Πρωινό στο ξενοδοχείο και μετακίνηση με λεωφορείο στο Valdichiana Outlet Village, ένα από τα μεγαλύτερα outlet της Τοσκάνης, που προσφέρει μια συνδυαστική εμπειρία μάθησης και ψυχαγωγίας. Η επίσκεψη έδωσε τη δυνατότητα στους μαθητές να δουν πως λειτουργεί ένα σύγχρονο εμπορικό κέντρο με ιταλικές και διεθνείς μάρκες, να παρατηρήσουν στρατηγικές προώθησης και λιανικής πώλησης και να διασκεδάσουν, κάνοντας τις αγορές τους. Στους χώρους αναψυχής και εστίασης προσφέρθηκε το κύριο γεύμα της ημέρας, όπου οι μαθητές χαλάρωσαν σε ένα φιλικό περιβάλλον. Κατά την επιστροφή στο Φολίνιο, πραγματοποιήθηκε μια βραδινή βόλτα στους πλακόστρωτους δρόμους του, παρατηρώντας την ατμόσφαιρα της πόλης τη νύχτα, αλληλεπιδρώντας με ντόπιους και δοκιμάζοντας τοπικά εδέσματα, όπως σνακ και γλυκά.
6η μέρα (01/02/2026)
Πρωινό στο ξενοδοχείο και αναχώρηση με τρένο από το Φολίνιο προς τη Φλωρεντία, απολαμβάνοντας τοπία με λόφους, ελαιώνες και παραδοσιακά χωριά κατά τη διάρκεια της διαδρομής. Στο πλαίσιο της πολιτιστικής εκδρομής, η περιήγηση στη Φλωρεντία ξεκίνησε με την επίσκεψη στον καθεδρικό ναό Santa Maria del Fiore, με την εντυπωσιακή αναγεννησιακή αρχιτεκτονική και τον διάσημο θόλο της. Ακολούθησε επίσκεψη στο Palazzo Vecchio και παρατήρηση των αγαλμάτων και της μεσαιωνικής αρχιτεκτονικής στην Piazza della Signoria. Η διαδρομή συνεχίστηκε προς τη διάσημη γέφυρα Ponte Vecchio, χαρακτηριστική για τα παραδοσιακά κοσμηματοπωλεία και τα καταστήματα χειροποίητων προϊόντων. Η επόμενη στάση έγινε στο Palazzo Pitti, το επιβλητικό παλάτι των Μεδίκων που φιλοξενεί συλλογές τέχνης. Η ξενάγηση ολοκληρώθηκε στο Mercato di San Lorenzo, την ιστορική αγορά της Φλωρεντίας. Ο ελεύθερος χρόνος στο ιστορικό κέντρο αξιοποιήθηκε δοκιμάζοντας παραδοσιακές γεύσεις της Τοσκάνης και παρατηρώντας καλλιτεχνικά δρώμενα. Ακολούθησε δείπνο σε πολυεθνική αλυσίδα εστιατορίων γρήγορης εστίασης και αναχώρηση για το Φολίνιο με τρένο από τον κεντρικό σταθμό της Φλωρεντίας. Ολοκληρώθηκε έτσι μια μέρα γεμάτη πολιτιστικά ερεθίσματα στην πόλη της Αναγέννησης.
7η μέρα (02/02/2026)
Πρωινό στο ξενοδοχείο, συνάντηση με εκπροσώπους του φορέα και μετακίνηση με λεωφορείο στο Parco 3A – Umbria Agri-Food Technology Park, που αποτελεί έναν τεχνολογικό και αγροδιατροφικό κόμβο έρευνας και καινοτομίας. Σκοπός της τεχνικής επίσκεψης ήταν η απόκτηση μιας πολυδιάστατης εκπαιδευτικής εμπειρίας με έμφαση στον εμπλουτισμό των γνώσεων στους τομείς της τεχνολογίας, της βιώσιμης ανάπτυξης, της οικονομίας και της διαχείρισης πόρων. Αφού ολοκληρώθηκε η ξενάγηση στους χώρους και η σχετική ενημέρωση, έγινε μετάβαση στο εστιατόριο Asso di Coppe στη Deruta, όπου διεξήχθη το προγραμματισμένο γεύμα. Στη συνέχεια, πραγματοποιήθηκε πολιτιστική επίσκεψη στην Perugia, την πρωτεύουσα της Ούμπριας, που συνδυάζει μεσαιωνική αρχιτεκτονική και ζωντανή φοιτητική ζωή. Με σημείο εκκίνησης την κεντρική πλατεία της πόλης Piazza IV Novembre και το συντριβάνι Fontana Maggiore, οι μαθητές είχαν τη δυνατότητα να παρατηρήσουν τη φοιτητική δραστηριότητα της πόλης, να αλληλεπιδράσουν με ντόπιους σε καταστήματα και καφέ και να δοκιμάσουν τοπικά γλυκά και σοκολάτες. Η επιστροφή στο Φολίνιο έγινε το απόγευμα και μετά από την προβλεπόμενη ξεκούραση, ακολούθησε δείπνο στο εστιατόριο Bella Ischia.
8η μέρα (03/02/2026)
Πρωινό στο ξενοδοχείο, συνάντηση με εκπροσώπους του φορέα και μετακίνηση με λεωφορείο στο Istituto Superiore Ciuffelli-Einaudi, ένα ιστορικό εκπαιδευτικό ίδρυμα στην πόλη Todi που αντιπροσωπεύει την τεχνικο-επαγγελματική εκπαίδευση της Ιταλίας και προέρχεται από την ένωση της αρχαιότερης αγροτικής σχολής της χώρας και προγραμμάτων τεχνολογίας και οικονομίας. Στόχος της τεχνικής επίσκεψης ήταν η σύνδεση της θεωρίας με την πράξη μέσω παρατήρησης πρακτικών εφαρμογών και εργαστηρίων και η κατανόηση λειτουργίας διαφορετικών πεδίων (τεχνολογία, οικονομία, περιβάλλον) σε ένα ενιαίο πλαίσιο. Το γεύμα στη σχολική λέσχη του ινστιτούτου προσέφερε στους μαθητές την ευκαιρία για διαπολιτισμική αλληλεπίδραση με Ιταλούς συνομηλίκους και εκπαιδευτικούς, σε ένα αυθεντικό σχολικό περιβάλλον. Με το πέρας τους γεύματος, ακολούθησε πολιτιστική ξενάγηση στη μεσαιωνική πόλη Todi, επίσκεψη στον καθεδρικό ναό και στα παλάτια που πλαισιώνουν την πλατεία Piazza del Popolo. Η επιστροφή στο Φολίνιο έγινε το απόγευμα και μετά από ολιγόωρη ξεκούραση, ακολούθησε δείπνο στο εστιατόριο Medì.
9η μέρα (04/02/2026)
Πρωινό στο ξενοδοχείο και μετάβαση με τα πόδια στο Centro Studi di Foligno για την παρακολούθηση μαθημάτων σχετικά με τη δημιουργική συνεργασία και τον σχεδιασμό προσανατολισμένο στον άνθρωπο και το περιβάλλον, μέσα από το πλαίσιο του New European Bauhaus (NEB), που συνδέει την αισθητική, την βιωσιμότητα και την καινοτομία. Οι μαθητές, χρησιμοποίησαν το Minecraft ως εργαλείο σχεδίασης και προσομοίωσης και εφάρμοσαν τρισδιάστατη εκτύπωση (3D Printing) για την κατασκευή κτιρίων που είχαν σχεδιάσει, ενισχύοντας τη δημιουργικότητα, την ομαδικότητα και τις ψηφιακές δεξιότητες τους. Προσφέρθηκε γεύμα στο Beddini Bistrot με τυπική ιταλική κουζίνα και ακολούθησε ελεύθερος χρόνος για περίπατο στο Spello, μια γοητευτική μεσαιωνική πόλη της Ούμπριας. Το Spello είναι γνωστό για τα καλά διατηρημένα τείχη του και τα στενά λιθόστρωτα δρομάκια γεμάτα γλάστρες και λουλούδια, που αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο της πολιτιστικής κληρονομιάς της πόλης. Μετά από την προβλεπόμενη απογευματινή ξεκούραση, πραγματοποιήθηκε δείπνο στο εστιατόριο Bella Ischia.
10η μέρα (05/02/2026)
Πρωινό στο ξενοδοχείο και μετάβαση με τα πόδια στο Centro Studi di Foligno. Παρακολούθηση των θεματικών ενοτήτων που περιλαμβάνουν συμμετοχικό σχεδιασμό σε ομάδες για την κατασκευή έργων που χρησιμοποιούν τη φύση ως λύση (Co-Create Nature-Based Solutions Projects), δημιουργία πρωτοτύπων με προγραμματισμό και αισθητήρες (Prototyping with coding & sensors), ψηφιακό σχεδιασμό βιώσιμων πόλεων σε περιβάλλον προσομοίωσης (Minecraft Design) και μετατροπή ψηφιακών μοντέλων σε φυσικά αντικείμενα (3D Printing). Ακολούθως το προγραμματισμένο γεύμα περιλάμβανε τυπική ιταλική κουζίνα στο Beddini Bistrot. Ο απογευματινός ελεύθερος χρόνος αξιοποιήθηκε με πολιτιστικές και κοινωνικές δραστηριότητες στο κέντρο του Foligno, επισκέψεις σε τοπικές αγορές και γαστρονομικές εμπειρίες, που ενισχύουν την διαπολιτισμική κατανόηση και βελτιώνουν τις δεξιότητες επικοινωνίας και συνεργασίας. Το προγραμματισμένο δείπνο πραγματοποιήθηκε στο εστιατόριο Medì.
11η μέρα (06/02/2026)
Πρωινό στο ξενοδοχείο και μετάβαση με τα πόδια στο Centro Studi di Foligno. Παρακολούθηση των θεματικών ενοτήτων: συμμετοχικός σχεδιασμός σε ομάδες για την κατασκευή έργων που χρησιμοποιούν τη φύση ως λύση (Co-Create Nature-Based Solutions Projects), δημιουργία πρωτοτύπων με προγραμματισμό και αισθητήρες (Prototyping with coding & sensors), ψηφιακός σχεδιασμός βιώσιμων πόλεων σε περιβάλλον προσομοίωσης (Minecraft Design) και μετατροπή ψηφιακών μοντέλων σε φυσικά αντικείμενα (3D Printing). Με την ολοκλήρωση των μαθημάτων έγινε η απονομή βεβαιώσεων παρακολούθησης που πιστοποιούν τη συμμετοχή στο πρόγραμμα και τη διάρκεια της κινητικότητας. Ακολούθησε γεύμα στο Beddini Bistrot και μια καθοδηγούμενη περιήγηση στην πόλη με ομαδικές συζητήσεις και φωτογραφικά projects. Αφού δόθηκε ο προβλεπόμενος χρόνος ξεκούρασης στον ξενοδοχείο για τη σωματική και ψυχική ευεξία των συμμετεχόντων, πραγματοποιήθηκε δείπνο στο εστιατόριο Bella Ischia, το οποίο συνδυάστηκε με ανταλλαγή εμπειριών και συζητήσεις για πολιτισμικές διαφορές και ομοιότητες.
12η μέρα (07/02/2026)
Πρωινό στο ξενοδοχείο και αναχώρηση από το Φολίνιο για Ρώμη με τρένο, μέσα από το οποίο οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να παρατηρήσουν ιταλικά τοπία. Με την άφιξη στη Ρώμη, έγινε μετακίνηση στο ξενοδοχείο GP Hotel με τοπικά μέσα μεταφοράς (τραμ και λεωφορείο). Εφόσον έγινε η τακτοποίηση στα δωμάτια, ξεκίνησε η απογευματινή εξερεύνηση της πόλης με ομαδική μετακίνηση και καθοδήγηση. Κατά την επίσκεψη στο Κολοσσαίο, οι μαθητές ενημερώθηκαν για την ιστορία του μνημείου και τη σημασία του στο ρωμαϊκό πολιτισμό. Παρόλο που η περιήγηση στο κέντρο της Ρώμης έγινε υπό βροχή, ενισχύθηκε η βιωματική μάθηση μέσω της επαφής με ιστορικούς χώρους. Δεδομένου του περιορισμένου χρόνου έγινε η επιστροφή στο ξενοδοχείο για σύντομο διάλειμμα και ξεκούραση. Η βραδιά ολοκληρώθηκε με δείπνο στο εστιατόριο Pizzeria Mia σε φιλική και άνετη ατμόσφαιρα
13η μέρα (08/02/2026)
Πρωινό στο ξενοδοχείο με παραδοσιακά ιταλικά εδέσματα και οργανωμένη μετακίνηση από το ξενοδοχείο προς το αεροδρόμιο Fiumicino της Ρώμης. Αφού ολοκληρώθηκε η διαδικασία check-in και ελέγχου ασφαλείας, πραγματοποιήθηκε η πτήση της επιστροφής προς Αθήνα και μετά από ολιγόωρη αναμονή στο αεροδρόμιο Ελ. Βενιζέλος η πτήση της Skyexpress προς Κάρπαθο. Με την επιστροφή στο νησί, ολοκληρώθηκε η κινητικότητα Erasmus+ , παρέχοντας στους συμμετέχοντες μια πλούσια εμπειρία μάθησης και πολιτισμικής ανταλλαγής. Το πρόγραμμα ενίσχυσε την ομαδική συνεργασία και τη διαπολιτισμική κατανόηση. Μέσα από τις καθημερινές εμπειρίες, τις δημιουργικές δραστηριότητες και τις επισκέψεις, οι μαθητές απέκτησαν νέες γνώσεις και δεξιότητες και δημιούργησαν όμορφες αναμνήσεις που θα τους συνοδεύουν στο μέλλον.
